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Produzent: Avignonesi Capannelle
Jahrgang: 2018
Land: Italien
Region: Toscana
Kategorie: Rotwein
Flaschentyp: 75 cl.
Genussreife: 2028 - 2038
Geschmack: trocken
Weinstil: kräftig & würzig
Essensempfehlung: reife Hartkäse, T-Bone Steak vom Grill, Wildgerichte, Schmorgerichte, Mediterraneküche
Alkoholgehalt: 13.5 %
In der Nase duftend nach Cassis, Kirsche, warme Gewürze, Zedernholz und Vanille. Am Gaumen wiederholt sich die Fruchtaromatik, dichtes und gut strukturiertes Tannin, sehr langer Abgang.
Nach separater Kelterung und separatem Barriqueausbau werden die beiden Weine assembliert und nochmals für 24 Monate in den kleinen Holzfässern verfeinert.
Das Unternehmen verdankt den eigenen Namen der historischen Gründerfamilie Avignonesi.
Mittels einer jahrzehntelangen Forschung und Entwicklung in dem Weinanbau etablierte sich Avignonesi zu einem der wichtigsten Weinhäuser der Toskana. Das ursprüngliche Ziel bestand darin, die Essenz des Terroirs von Montepulciano “zu offenbaren”. Virginie Saverys übernahm Avignonesi im Jahre 2009, seitdem hat sie die Methoden des biologischen Weinanbaus eingeführt. Sie bezweckte damit, unverwechselbare, genuine und noch stilvollere Weine zu erzeugen. Es werden Weine erzeugt, die jeweils die unterschiedlichen Anbauorte aber auch die jeweils verschiedenen organoleptischen Eigenschaften der Jahrgänge widerspiegeln. Es werden sicherlich Weine erzeugt, die den Reichtum und die Schönheit der Gebiete von Montepulciano und Cortona weiter erzählen werden. Seit Jahrhunderten bildet die Sangiovese Traube die Basis der Montepulciano Weine. Diese Weintradizion wird auf das Weingut geschätzt und gepflegt. Avignonesi steht für den angeborenen Charakter eines Weines und versuchen ihn vom Boden bis zum Keller und letztlich bis in die Flasche so natürlich wie möglich zu begleiten.
