PRIVATE DINING
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Produzent: Az. Agr. Piero Busso
Jahrgang: 2021
Land: Italien
Region: Piemonte
Kategorie: Rotwein
Flaschentyp: 75 cl.
Genussreife: Bis 2041
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 14.5 %
Der Wein beeindruckt durch seine Eleganz, Ausgewogenheit, Vollmundigkeit und sein langes Finale. Ein wunderbarer Begleiter zu Braten, Wild und roten Fleischgerichten. Der Wein ist sofort trinkreif, aber richtig gelagert, kann er sein großes Potenzial über mehrere Jahrzehnte entfalten und behalten.
ach der Entrappung werden die Trauben leicht gepresst und dann im Temperatur kontrollierten Edelstahltank vergoren. Der Ausbau erfolgt danach im großen Eichenholzfass über einen 18 monatigen Zeitraum. Schließlich wird der Wein ein halbes Jahr auf der Flasche gelagert, bevor er in den Verkauf kommt.
