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Produzent: La Spinetta
Jahrgang: 2017
Land: Italien
Region: Piemonte
Kategorie: Rotwein
Flaschentyp: 75 cl.
Genussreife: 2024 - 2042
Geschmack: trocken
Weinstil: fruchtig & aromatisch
Essensempfehlung: Schmorgerichte, reife Hartkäse, Wildgerichte, Blauschimmelkäse
Alkoholgehalt: 14.5 %
Der Starderi zeigt eine feine Nase von Pflaumen und schwarzen Kirschen. Am Gaumen ist er voll, fett und doch elegant mit guter Struktur, leicht adstringierend; viel Frucht mit langem Abgang.
Nach der Lese der Trauben findet die alkoholische Fermentation für 7 bis 8 Tage statt, daran schließt sich die malolaktische Fermentation in neuen Fässern aus französischer Eiche an, welche etwa 20 bis 22 Monate andauert. Vor dem Abfüllen in Flaschen wird dieser Rotwein für 3 Monate in Edelstahltanks gebracht und daran schließt sich die Verfeinerung in der Flasche für weitere 12 Monate an. Vor dem Abfüllen findet keine Filtration oder Klärung statt.
Auf den ersten Blick verwundert es, aber die Geschichte des italienischen Spitzenweinguts La Spinetta beginnt mit einem Auswanderer. Damals kehrte Giovanni Rivetti dem Piemont den Rücken zu und machte sich auf den Weg nach Argentinien. Er träumte den Traum der Neuen Welt und hoffte eines Tages mit genug Geld zurückkehren zu können, um sich ein Weingut in seinem Heimatland leisten zu können.
Auch wenn dieser Traum für Giovanni nicht in Erfüllung ging, so kehrte doch sein Sohn Giuseppe, besser bekannt unter seinem Spitznamen Pin, ins Piemont zurück und begann mit dem Weinbau. So wurde 1977 das Weingut La Spinetta im Herzen des Moscato-Anbaugebietes gegründet. Heute gehört den Brüdern Bruno, Carlo und Giorgio Rivetti La Spinetta G. Rivetti. Die Leitung ist Giorgio Rivetti übertragen worden. Das Weingut hat heute mit circa 100 Hektar eine beachtliche Größe.
Es ist vor allem wegen seiner lagenreinen Weinen bekannt. Dazu gehört zum Beispiel der Barbaresco Cru Starderi Vursu. Dieser Rotwein besteht aus der Rebsorte Nebbiolo. Die Trauben reifen langsam und werden oft erst im November gelesen. Für diesen dunkelroten Wein ist der kraftvolle Geschmack nach Kirsche und Schokolade charakteristisch. Neben dem Starderi Vursu entstanden zwei weitere Cru-Lagen, der Gallina Vursu und der Valeirano Vursu.
Eine Besonderheit zeichnet die Etiketten der drei Cru-Lagen aus. Das Weingut La Spinetta G. Rivetti wählte als Aufdruck den Rhinozeros von Albrecht Dürer. Dies soll den kraftvollen Geschmack unterstreichen. Auch andere Weine im Weingut La Spinetta G. Rivetti tragen Etiketten mit Dürermotiven.
Eine großartige Mischung ist dem Weingut La Spinetta G. Rivetti mit Barbera und Nebbiolo gelungen. Giorgio Rivetti gibt ihm den Namen "Pin" nach dem Spitznamen seines Vaters. Dieser schaffte auf Anhieb die Auszeichnung des begehrten "3-Gläser-Weins".
Das Weingut La Spinetta G. Rivetti produziert als Familienbetrieb mit Hilfe von 65 Mitarbeitern immer wieder Top-Weine.
Kalkboden
