PRIVATE DINING
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Produzent: Az. Agr. CA' DI PRESS
Jahrgang: 2022
Land: Italien
Region: Piemonte
Kategorie: Rotwein
Flaschentyp: 75 cl.
Geschmack: trocken
Weinstil: fruchtig & aromatisch
Alkoholgehalt: 14 %
Rubinrote Farbe.Intensives und fruchtiges Aroma. Trocken und vollmundig im Geschmack. Tanninreich und harmonisch.
Die Trauben werden entrappt und nicht gepresst.Maischegärung mit Schalenkontakt für ca. 25 Tage in Edelstahltanks. Natürliche Gärung ohne Zugabe von Hefen. Der Wein wird in Tanks stabilisiert, die während der kältesten Zeit des Winters außerhalb des Kellers stehen. Er wird weder geklärt noch gefiltert. Er bleibt in den Edelstahltanks für 8 Wochen und reift schließlich ca. 9 Monate in der Flasche.
