Malanser Pinot Noir Selvenen Georg Fromm, Malans, AOC Graubünden 2021, 300 cl.

Vinifikation / Ausbau

12 Tage Maischenstandzeit und dann für 12 Monate Ausbau in Barriquefässer, davon 20% neue.

Geschichte

Eine Familiengeschichte seit mehr als 100 Jahren. Weinanbau liegt bei der Familie Fromm im Blut. Schon Georgs Urgrossvater Bartholomäus Fromm produzierte Wein aus den eigenen Rebbergen und sein Grossvater, ebenfalls Georg Fromm wurde 1912 mit einer Goldmedaille für sein Pinot Noir aus dem Rebberg Schöpfi ausgezeichnet. Mit 16 Jahren und 2 Generationen später übernahm Georg Fromm das Familien Weingut und kelterte sein ersten Wein.

Umweltschonende Bewirtschaftung der Rebberge, ganzheitliche Rebstockpflege und angespornt durch einen innovativen Geist und ein feines Gespür für Harmonie und Geschmack erreichen ihre Weine eine in der Bündner Herrschaft zuvor unerreichte Qualität.

Das 4.5 Hektar grosse Familienbetrieb ist grösstenteils immer noch mit dem gleichen edlen Gewächs, der Pinot Noir Rebe bepflanzt.

Im Jahre 1991 sollte ein dreimonatiger Neuseelandaufenthalt für grosse Veränderung sorgen. Fasziniert von der einzigartigen Natur und verblüfft über die idealen klimatischen Bedingungen, gründeten Ruth und Georg noch im selben Jahr einen zweiten Betrieb und zwar wortwörtlich auf der anderen Seite der Welt. Von diesem Zeitpunkt an waren sie Weinwanderer in zwei Welten geworden. 2007 wurde das Weingut La Strada in Marlborough verkauft, doch der Rebberg Clayvin Vineyard, Georgs lieblings Rebberg, behalten.

Terroir

Der Boden der grössten Einzellage ist steinig, kalkreich und gut mit Humus versorgt.