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Produzent: Marchesi Antinori
Jahrgang: 2021
Land: Italien
Region: Toscana
Kategorie: Rotwein
Flaschentyp: 75 cl.
Genussreife: 2027 - 2036
Geschmack: trocken
Weinstil: ausdruckstark & fein
Essensempfehlung: Kalbsbraten mit Morcheln, Lammgerichte, Rindsfilet mit gegrilltem Gemüse, Bistecca alla Fiorentina, Saltimbocca, Pasta Gerichte, Toskanische Spezialitäten
Alkoholgehalt: 14 %
Intensive Nase. Kleine, schwarze Beeren, etwas Cassis, «Mon Chéri», verführerische Röstnoten. Dicht und vielschichtig. Im Gaumen kräftig, gehaltvoll und klar strukturiert. Wiederum viel schwarze Frucht, edles Holz, Kaffee und schwarze Schokolade. Ein dicht gewobenes Tanningerüst und eine saftige Säure geben dem Wein viel Kraft und Länge. Im Abgang anhaltend aromatisch und sehr harmonisch.
Die Trauben stammen von der renommierten Tenuta Tignanello. Auf die 14-monatige Verfeinerung im Barrique folgen zwölf Monate in der Flasche. Duftet nach reifer Frucht und zeigt intensive Noten von Vanille und Gewürzen.
Die italienische Adels-Familie Antinori in der Toskana widmet sich bereits seit 26 Generationen dem Weinbau und zählt zu den größten und bedeutendsten Wein-Produzenten und -Handelshäusern Italiens. Gründer war Giovanni di Piero Antinori im Jahre 1385. Er stammte aus einer Florentiner Händlerfamilie mit langer Weinbautradition. 1968 übernahm sein Sohn Piero die Firma. Mit dem Önologen Giacomo Tachis entwickelte er einen Wein aus Sangiovese-Trauben, der authentischen toskanischen Rebe, die er gegen die Bestimmungen des Weinbaugesetzes mit etwa Cabernet Sauvignon zu einer neuartigen Cuvée verband, sie im kleinen französischen Barrique-Eichenfass ausbaute und so den Wein charakteristisch und signifikant veränderte. Der Erfolg war überwältigend, der Tignanello war geboren und mit ihm der erste so genannte "Supertoskaner". Trotz der imposanten Grösse – die Antinoris besitzen 1700 ha Reben in Italien, davon 1500 ha in der Toskana, nebst Gütern in Kalifornien und Chile – wird das Unternehmen nach wie vor kompetent von der Familie geführt. Um die gleichbleibend hohe Qualität zu garantieren, werden fast ausschliesslich Trauben aus eigenem Anbau verwendet. CEO und Chefönologe Renzo Cotarella, längst eine Legende, wacht seit 1979 über alle Güter und Weine. Das Sortiment ist stilistisch modern, die Weine sind typisch, präzis gezeichnet, mit strahlender Frucht und geschliffenen Tanninen.
Die Rebberge liegen in Meereshöhen zwischen 200 und 700 Metern, die Bodenvielfalt reicht von Galestro und Alberese bis hin zu Kalk, Ton und Sand, das Klima ist ausgewogen-mediterran bis kontinental.
