Monolith Weingut Obrecht, Jenins, AOC Graubünden 2022, 75 cl.

Vinifikation / Ausbau

Geheimnisvoll, unergründlich, vornehm offenbart sich der Monolith im Glas. Er ist die markante Verschmelzung von Natur und schöpferischem Handwerk. Biodynamische Pinot Noir Trauben vergären nach einer Kältestandzeit spontan im Holz und reifen ein Jahr im Barrique, unfiltriert. Der Monolith fasziniert mit edler Fülle, fesselt mit monumentaler Kraft, lockt mit fein nuancierten Aromen und betört mit lebhaftem Abgang lange den Gaumen.

Geschichte

Das Weingut Obrecht zählt eines zu den ersten, die in der Bündner Herrschaft Weine in Flaschen füllten und verkauften. Doch hier ist Tradition nicht zur Fessel der Innovation geworden.

Seit jeher ist die Sonne das Wahrzeichen des Weinguts und ist bis heute auf jeder Flasche zu finden.</br></br>

In 2006 übernhemen Christian V. und Francisca Obrecht-Lustenberger in Jenins und Malans knapp 7 ha Rebland. Beide streben nach Harmonie von Pflanze und Umwelt und bedienen sich dazu der biologisch-dynamischen Mehode. Sie sind überzeugt, dass sich biodynamisch produzierte Weine durch grössere Eigenständidkeit, Terroirtypizität, Frische und Bekömmlichkeit auszeichnen.</br></br>

Christian und Francisca bilden dabei ein patentes, kreatives Winzerpaar. Die fundierte Ausbildung  und die gesammelten Erfahrungen geben Ihnen das Selbstbewusstsein, im Rebberg wie im Keller auch einmal das Risiko oder sogar das Unkonventionelle zu suchen. "Es wäre schade, wenn der Kopf voll neuer Ideen steckt und man doch nur beim Bewährten bleibe."</br></br>