PRIVATE DINING
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Produzent: Tenuta Sette Ponti
Jahrgang: 2021
Land: Italien
Region: Toscana
Kategorie: Rotwein
Flaschentyp: 75 cl.
Essensempfehlung: reife Hartkäse, Bistecca alla Fiorentina, Wildgerichte, Rind
Alkoholgehalt: 15 %
Dunkles Rubinrot mit leuchtend violetten Reflexen; Die Nase zeigt unglaubliche Empfindungen von Rundheit und Komplexität mit Noten von kleinen reifen roten Beeren,
die sich mit Aromen von Schokolade und balsamischen Noten vermischen.
Gärung und Mazeration der Schalen bei kontrollierter Temperatur für etwa 25 Tage
mit häufigem Umpumpen.
18 Monate in Barriques aus französischer Eiche und 12 Monate in der Flasche gereift.
