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Produzent: Sven Fröhlich
Jahrgang: 2021
Land: Schweiz
Region: Jenins
Kategorie: Rotwein
Flaschentyp: 150 cl.
Genussreife: 2026 - 2061
Geschmack: trocken
Weinstil: fruchtig & weich
Alkoholgehalt: 13.5 %
Der Duft strahlt unglaublich viel tiefe Frucht und schöne Jahrgangssüsse aus. Kirsche, Johannisbeere und Himbeere werden von feinwürzigen Terroirnoten begleitet. Was für ein elegantes Pinot-Parfum! Saftig-sinnlicher Auftakt am Gaumen, geprägt von einer tollen Tannin- und Säurestruktur. Der Wein hat eine unglaubliche Kraft in sich, die ihm ein sehr langes Leben garantiert. Der feinwürzig geprägte Abgang zieht sich enorm in die Länge und zeigt eindrücklich das Potenzial dieses Pinots.
Kurze Maischestandzeit, komplett spontane Vergärung ohne Schönung, 20% Ganztraubenvergärung und Ausbau in gebrauchten Fässern, geringe Gesamtproduktion.
Nach einem Praktikum bei Thomas Studach in Malans 2007, sowie der anschließenden Lehre bei der Familie Liesch war die Leidenschaft zum Pinot Noir geboren.
Das Qualitätsbewusstsein und die Liebe zum Detail hat Sven Fröhlich sicherlich auch von seinen ersten Arbeitgebern, Martha und Daniel Gantenbein mit auf den Weg bekommen und bei weiteren Etappen bei der Familie Lipp, Christian Hermann und Georg Schlegl vertieft.
Seit 2015 ist er selbständig, und seit 2018 stolzer Pächter von mittlerweile 1,4 Hektare Rebland in Fläsch. Gekeltert wird selber im ehemaligen Keller von Thomas Studach in Malans.
Sven Fröhlich‘s Pinot Noir ist elegant, strukturiert und tiefgründig, und gleichzeitig steht die Harmonie der einzelnen Geschmackskomponenten im Vordergrund.
