PRIVATE DINING
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Produzent: Weingut Adank
Jahrgang: 2022
Land: Schweiz
Region: Fläsch
Kategorie: Rotwein
Flaschentyp: 37.5 cl.
Genussreife: 2024 - 2027
Geschmack: trocken
Weinstil: fruchtig & weich
Essensempfehlung: leichte Hauptspeisen, Bündner Spezialitäten, Apéro
Alkoholgehalt: 13.5 %
Aktuelle Jahrgänge profitiern zunehmst durch Dekantieren.
Strahlendes Rubinrot. In der Nase ein herrlicher Duft nach Kirschen, Himbeeren und Veilchen. Am Gaumen ist die Frucht dann gepaart mit den dezenten Röstaromen, leicht würzig und geschmeidig elegant.
Im Edelstahltank vinifiziert und anschliessend für einige Monate im Eichenfass ausgebaut.
Seit 1984 führt die Familie Adank mit Engagement und Leidenschaft das ca. 6 Hektar grosse Weingut in St Luzi in Fläsch. Die Weine wiederspiegeln sinnbildlich das Terroir, was die Bündnerherrschaft so einzigartig macht. Die Felsen der Fäscher Berge im Hintergrund gewähren Schutz vor kalten Winde und Niederschlag. Eine natürliche befeuchtung und milden Einfluss auf die Reben sorgt der Rhein gegenüber des Weinguts.
"Der Boden ist unser wertvollster Besitz und deshalb beobachten wir ihn, hören ihm zu und riechen ihn. so spricht er durch seinen Geruch deutlich zu uns; zum Beispiel zwischen Tau und Tag, beim ersten Gang durch den Weinberg, wenn sein Duft eine herbe Note hat." -Hansruedi Adank-
Gehaltvolle Böden die mehrheitlich aus kalkhaltigem Schiefer bestehen.
