PRIVATE DINING
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Produzent: Bodegas Vega Silcilia
Jahrgang: 2018
Land: Spanien
Region: Ribera del Duero
Kategorie: Rotwein
Flaschentyp: 75 cl.
Genussreife: 2028 - 2038
Geschmack: trocken
Weinstil: üppig & voluminös
Essensempfehlung: reife Hartkäse, Wildgerichte, Schmorgerichte, T-Bone Steak vom Grill
Alkoholgehalt: 14.5 %
In der Nase begeistert der Vega Sicilia Valbuena 5 mit enorm aromatischem Duft von geröstetem Brot, Bleistift, schwarzen Johannisbeeren und Brombeerlikör. Seine purpurne Farbe im Glas lädt zum ersten Schluck ein. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, konzentriert mit opulenter Fülle und vielschichtigen Aromen. Hier identifizieren wir elegante Noten von Eiche, Tannin und Säure die wunderschön eingebunden sind. Geschmeidig, süss und lang ist der geniale Abgang.
Nach Absolvierung seines rund zweieinhalbjährigen Reife-Marathons, abwechselnd im grossen Holzfass, neuen und gebrauchten Eichenbarriques, dann wieder im grossen Holzfass, wird der Valbuena auf die Flasche gefüllt, um hier bis zur Verkaufsfreigabe zu entspannen.
Vega Sicilia ist eine lebende Legende. Der Unico, Spitzenwein des Hauses, gehört schon unzählige Jahre zu den größten Weinen der Welt und ist in einem Atemzug zu nennen mit den 1er Crus aus Bordeaux und dem Grange von Penfolds zu nennen. Diese Weine sind von unerreichter Seidigkeit und Finesse und stehen immer noch mit an der absoluten Spitze der spanischen Weine. Das Reifepotenzial des Unicos bleibt unerreicht.
