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Land: United Kingdom
Kategorie: Spirituosen
Flaschentyp: 70 cl.
Alkoholgehalt: 57.1 %
In Kombination mit wenigen Tropfen stillen Wassers erreicht der Ardbeg Corryvreckan eine samtige Milde.
Den kräftigen Geruch des Ardbeg Corryvreckan prägen die Noten von Malz, Vanille, etwas Karamell, süßlichem Torfrauch, ein paar Trockenfrüchten, Schokolade, Pfeffer und frischem Zuckerrohr. Hinzukommt eine leichte Zitrusfrische im Hintergrund. Insgesamt ist nur eine geringe Schärfe vorhanden. Mit einer beachtlichen Intensität entfaltet sich der Whisky im Mund. Deutlich ausgeprägte Aromen von Vanille, Malz, Karamell, Eichenholz, süßlicher Torfrauch und Honig legen sich an Gaumen und Zunge. Außerdem zählt eine pfeffrige Schärfe zur Aromatik. Zum Abgang hin erkennt man noch Trockenfrüchte und etwas Lakritze. Das Finish ist sehr lang und ölig, mit Nuancen von Vanille, Malz, Eichenholz, Schokolade, Torfrauch und ein paar Trockenfrüchten.
Der Ardbeg Corryvreckan erweitert seit dem Jahr 2009 das Kernsortiment der Ardbeg Distillery auf der schottischen Insel Islay. Den nach einem Wasserstrudel nördlich der Inseln Islay und Jura benannten Single Malt Whisky gewinnt die Brennerei aus dem stark getorften Gerstenmalz – der Phenolgehalt liegt bei circa 50 ppm – von Port Ellen Maltings und dem torfigen Wasser aus dem nahen Loch Uigeadail. Versehen mit Hefe findet die Fermentation über mindestens 50 Stunden statt, ehe es anschließend zu einer zweifachen Destillation in Kupferbrennblasen kommt. Ein sogenannter Purifier lässt schwere und damit torfhaltige Alkohole in die Brennblase zurücklaufen, was laut Brennerei einer dritten Destillation gleichkommen soll. Das so gewonnene Destillat reift in erster Linie in ehemaligen Bourbonfässern, während auch ehemalige Sherryfässer und neue französische Eichenholzfässer zum Einsatz kommen sollen. Ihre ungenannte Reifephase verbringen die Fässer in einem Warehouse am Meer. Mit einem Alkoholvolumen von 57,1 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff gelangt der Whisky schließlich in Flaschen.
