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Bourgogne blanc "Cuvée Confidentielle" Domaine Camille Thiriet 2022, 75 cl.

Produzent: Domaine Camille Thiriet

Jahrgang: 2022

Land: Frankreich

Region: Côte de Beaune

Rebsorten:
  • 100% Chardonnay

Kategorie: Weisswein

Flaschentyp: 75 cl.

Genussreife: 2026 - 2032

Geschmack: trocken

Weinstil: aromatisch & frisch

Essensempfehlung: Apéro, Krustentiere, Austern

Alkoholgehalt: 12.5 %

Dieser Bourgogne ist frisch und blumig mit einem runden Mundgefühlund zitronigem Abgang.

Vinifikation / Ausbau

Der Name Cuvée Confidentielle bezieht sich auf die Grösse der Produktion, es werden momentan gere einmal 5 Fässer im Jahr produziert!

Die Trauben für diesen Wein kommen von ca. 80 Jahre alten Reben situiert in Puligny-Montrachet- Die Gärung erfolgt in Fässern mit 20% neuer Eiche und sehr wenig Schwefelzugabe.

Geschichte

Maison Thiriet, gegründet 2016, befindet sich gegenüber dem Château de Comblanchien, in Côte-d´Or, im Herzen der Côte-de Nuits.

 

Alles wird hier handwerklich gemacht, in den Eimer gepumpt, zu Fuß zerkleinert und anschliessend mit der Ratschenpresse verarbeitet.

Die Flaschen werden von Hand etikettiert und gewachst.

 

„Wir konzentrieren uns auf die Herstellung kleiner Appellationen. Wir wollen bei einer kleinen Produktion bleiben, um jeder Flasche so viel Aufmerksamkeit wie möglich zu schenken."

 

Nach jahrelanger Erfahrung in Produktion und Vertrieb haben der in Kanada geborene Kellermeister Matt Chitick und die Burgunderin Camille Thiriet Besonnenheit und Ehrgeiz bewiesen, um einen langfristigen Traum zu verwirklichen: Burgunderweine unter eigenem Etikett zu produzieren.

CHF 52.80
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