PRIVATE DINING
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Produzent: Bricco Ernesto
Jahrgang: 2021
Land: Italien
Region: Piemonte
Kategorie: Weisswein
Flaschentyp: 150 cl.
Geschmack: trocken
Weinstil: kräftig & würzig
Essensempfehlung: Käse, gegrillte Langoustine, Meeresfisch, Gemüsegerichte, reife Hartkäse
Alkoholgehalt: 14 %
Renato produziert einen intensiven Weisswein, 100 Tage Mazeration und Gärung in Eichenholz, bevor er sechs Monate in Amphoren lagert, sorgen für eine tiefe Farbe und eine Vielzahl von Nuancen. Beileibe kein Aperowein, sondern ein vielschichtiger, tiefgründiger, komplexer Wein mit Aromen von Honig, Bienenwachs, Steinobst und Kräutern, mit Textur, mittlerer Fülle und Länge. Ein optimaler Begleiter von Gemüse- und Pilzgerichten, weissem Fleisch, gebratenem Fisch und Geflügel.
