PRIVATE DINING
Buchen Sie Ihren Anlass im besonderen Ambiente unserer Vinoteca
Produzent: Weingut Adank
Jahrgang: 2022
Land: Schweiz
Region: Fläsch
Kategorie: Weisswein
Flaschentyp: 75 cl.
Genussreife: 2023 - 2025
Geschmack: trocken
Weinstil: fruchtig & aromatisch
Essensempfehlung: Meeresfisch, Süsswasserfisch, Spargel
Alkoholgehalt: 13 %
Herrliche Aromen von Stachelbeere, Holunder und frischer knackiger Säure. Am Gaumen elegant, aromatisch und erfrischend. Ein langanhaltender Abgang.
Ein Sauvignon Blanc, der zum Teil 7 Monate im Barriquefass vegoren wurde und ein Teil im Stahltank.
Seit 1984 führt die Familie Adank mit Engagement und Leidenschaft das ca. 6 Hektar grosse Weingut in St Luzi in Fläsch. Die Weine wiederspiegeln sinnbildlich das Terroir, was die Bündnerherrschaft so einzigartig macht. Die Felsen der Fläscher Berge im Hintergrund gewähren Schutz vor kaltem Winde und Niederschlag. Für eine natürliche Befeuchtung und milden Einfluss auf die Reben sorgt der Rhein gegenüber des Weinguts.
"Der Boden ist unser wertvollster Besitz und deshalb beobachten wir ihn, hören ihm zu und riechen ihn. so spricht er durch seinen Geruch deutlich zu uns; zum Beispiel zwischen Tau und Tag, beim ersten Gang durch den Weinberg, wenn sein Duft eine herbe Note hat." -Hansruedi Adank-
Gehaltvolle Böden die mehrheitlich aus kalkhaltigem Schiefer bestehen.
