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Producer: St. Michael-Eppan
Vintage: 2023
Country: Italy
Region: Alto Adige
Categorie: white wine
Bottle size: 75 cl.
Ripeness: 2028 - 2033
Taste: trocken
Winestyle: ausdruckstark & fein
Food recommendation: Geflügel, Gemüsegerichte, Südtiroler Spetialitäten, Risotto, Fischvariationen
Alcohol content: 14.5 %
Dichtes und kompaktes Bbouquet von gelben Früchten, Stachelbeere, Minze und Holunderblüte. Im Gaumen ist der Wein geschmeidig, elegant und langanhaltend.
Die Vinifikation und der Ausbau erfolgt im Edelstahltank (90%) und im grossen Eichenholzfass (10%).
Zur Weinkellerei St. Michael Eppan zählen heute 340 Winzerfamilien. Seit über 100 Jahren, mit Passion für den Weinbau, in der wichtigsten Weinbaugemeinde Südtirols, bilden sie das Rückgrat der Weinkellerei.
Den Respekt vor der Traube, Wissen, Tradition & Leidenschaft, das sind wichtige Grundsätze die ein Jeder in der Kellerei Eppan dazu beitragen muss, um exzellenten und qualitativ hochwertigen Wein zu keltern. Eine weitere Besonderheit ist die der unterschiedlichen Lagen und Rebsorten einzugehen und zu differenzieren. Sie werden lagen- beziehungsweise qualitätsdifferenziert gekeltert.
Dies ist vorallem dem Kellermeister Hans Terzer zu verdanken. Seit mehr als 30 Jahren ist Herr Terzer verantwortlich für die Weinproduktion und mit ihm ist die Kellerei St. Michael Eppan an die Spitze der italienischen Weinwelt angelangt.
Kalkschotterböden
