Winzer: Booker Vineyard
Booker Vineyard wird biodynamisch bewirtschaftet. Die biologisch-dynamische Landwirtschaft folgt den Vorstellungen von Rudolf Steiner, der einen ganzheitlichen Ansatz für die Landwirtschaft verfolgt und beschreibt, dass alle Dinge auf dem Bauernhof (einschließlich Boden und Pflanzen) miteinander verbunden sind. Wie viele Winzer, waren sie anfangs skeptisch gegenüber dem Konzept. Irgendwann wurde festgestellt, dass, wenn diese Anbaumethoden gut genug für einige der anspruchsvollsten Weingüter der Welt sind, warum sollte man es nicht versuchen? Bislang hat sich gezeigt, dass die biodynamische Bewirtschaftung bei Booker Vineyard, die Gesundheit und das Gleichgewicht der Weinberge sich stark verbessert haben.
