PRIVATE DINING
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Produzent: Weingut Adank
Jahrgang: 2022
Land: Schweiz
Region: Fläsch
Kategorie: Rotwein
Flaschentyp: 75 cl.
Genussreife: 2027 - 2029
Geschmack: trocken
Weinstil: kräftig & würzig
Essensempfehlung: Wildbraten, rotes Fleisch, Lammgerichte
Alkoholgehalt: 13 %
Aktuelle Jahrgänge profitiern zunehmst durch Dekantieren.
Tiefe violette Farbe. Volles reiches Aroma von Beeren, unterstützt mit pfefferigen Noten, Pflaumen, Lakritze, unterlegt von feinem Eichenholz, saftig und fruchtig im Mund mit feinsandiges Tannin.
Der Wein kommt nach der The wine comes after the vinification for 12 months in oak barrels. inifizierung für 12 Monate im Barriquefass.
Seit 1984 führt die Familie Adank mit Engagement und Leidenschaft das ca. 6 Hektar grosse Weingut in St Luzi in Fläsch. Die Weine wiederspiegeln sinnbildlich das Terroir, was die Bündnerherrschaft so einzigartig macht. Die Felsen der Fläscher Berge im Hintergrund gewähren Schutz vor kalten Winden und Niederschlag. Für eine natürliche Befeuchtung und milden Einfluss auf die Reben sorgt der Rhein gegenüber des Weinguts.
"Der Boden ist unser wertvollster Besitz und deshalb beobachten wir ihn, hören ihm zu und riechen ihn, so spricht er durch seinen Geruch deutlich zu uns; zum Beispiel zwischen Tau und Tag, beim ersten Gang durch den Weinberg, wenn sein Duft eine herbe Note hat." -Hansruedi Adank-
Gehaltvolle Böden die mehrheitlich aus kalkhaltigem Schiefer bestehen.
