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Produzent: Tenuta di Biserno
Jahrgang: 2021
Land: Italien
Region: Toscana
Kategorie: Rotwein
Flaschentyp: 75 cl.
Genussreife: 2029 - 2036
Geschmack: trocken
Weinstil: kräftig & würzig
Essensempfehlung: Schmorgerichte, Wildbraten, Lammgerichte, rotes Fleisch
Alkoholgehalt: 14.5 %
In der Nase reife dunkle Fruchtaromatik, Brombeere, Cassis, Leder und warme Gewürze und Kräuter. Am Gaumen sehr kompakt und mundfüllend, perfekt integrierte Säure und präsentes Tannin. Langer und intensiver Abgang.
Die Vinifikation erfolgt im Edelstahltank. Danach kommt der Wein für den Ausbau 12 Monate in französischen Barriques.
Lodovico Antinori entdeckte das Anwesen, das 1995 zur Tenuta di Biserno wurde, und erforschte das Land, das für die Erweiterung von Ornellaia gedacht war. Was er sah faszinierte ihn, aber er erkannte, dass Geologie und Geographie sich deutlich von denen von Ornellaia unterscheiden, viel hügeliger und steiniger. Dies müsste ein separates Projekt sein. In dem Fall, von Ornellaia befreit und mit einer historischen Veränderung in ihrer Beziehung, trat Lodovico in eine technische Beziehung mit seinem Bruder Marchese Piero Antinori und Landbesitzer Umberto Mannoni. Gemeinsam entschlossen sie sich, dem potenziell fabelhaften Biserno-Anwesen Leben einzuhauchen. Tenuta di Biserno ist 49 Hektar gross und liegt an der Küste der westlichen Toskana, eingebettet zwischen den Hügeln von Bibbona. Innerhalb des Anwesens gibt es eine sehr individuelle Parzelle, die sich durch besondere Weine auszeichnet, die einzigartig und charaktervoll sind und die alle im Team haben, die gepflegt werden sollten, eine seltene Mischung. Genau wie Masseto in der Vergangenheit, stellt Vigna Lodovico das Juwel des Biserno in den Mittelpunkt. Lodovico ist ein außergewöhnlicher Wein, der in kleinen Mengen und nur in Jahrgängen hergestellt wird, in denen alle Elemente zusammenkommen, um die bestmögliche Übersetzung dieser Seite zu schaffen. Das Weingut wird das ganze Jahr hindurch mit Leidenschaft und Liebe zum Detail geführt. Bis heute hat der Perfektionismus des Marcheses nur fünf Jahrgänge erlaubt, 2007, 2008, 2011, 2012 und 2013.
Der Boden besteht aus dem so genannten Bolgheri Konglomerat - einer Mischung aus mineralreichem Schwemmboden, aktivem Kalkstein und runden Kieseln, die für die Entwässerung sorgen.
