PRIVATE DINING
Buchen Sie Ihren Anlass im besonderen Ambiente unserer Vinoteca
Produzent: Weingut Daniel & Monika Marugg
Jahrgang: 2022
Land: Schweiz
Region: Fläsch
Kategorie: Weisswein
Flaschentyp: 75 cl.
Genussreife: 2024 - 2026
Geschmack: trocken
Weinstil: fruchtig & weich
Essensempfehlung: Fischvariationen, leichte Vorspeisen, Apéro
Alkoholgehalt: 12.3 %
Eine Kreation verchiedener Weissweine aus den Rebbergen in Fläsch und Bad ragaz. Frisch, fruchtig mit ganz dezenter Holznote, herrührend vom Chardonnay.
Die Trauben werden schonend gepresst und in Temperaturgesteuerte Edelstahltanks vergoren. Der Chardonnay wird im Eichenholzfass vergoren und ausgebaut.
Das Weingut Marugg liegt am nördlichen Rand des Weinbaudorfes Fläsch. Rund ums Dorf wachsen die dazu gehörenden Reben auf verschiedenen Parzellen auf dem Kegel des Fläscher Bergs und am Fuss des Falknis.
Der Grundstein für das Weingut wurde während der Gütermelioration Ende der sechziger Jahre gelegt. 1976 kelterte Vater Daniel Marugg seinen ersten Wein, den er im folgenden Jahr auf die Flasche füllte und vermarktete.
Rasch gewann er eine treue Kundschaft und konnte die Produktion kontinuierlich erweitern. 1995 übernahmen Daniel und Monika Marugg das Weingut. Seit 1998 werden die Weine unter dem Namen Bovel verkauft. «Bovel» ist ein romanischer Flurname, und heisst Ochsenweide. Der Weinkeller steht dort.
Auf den schieferhaltigen Böden der Fläscher Halde werden die weissen Sorten Chardonnay, Reisling-Sylvaner, Sauvignon Blanc und Pinot Gris angebaut. Diese Weine zeichnen sich bei mässigem Alkoholgehalt durch ihre frische und Mineralität aus.
