Winzer: Garmón Continental
Garmón Continental heisst das neue, heisserwartete Projekt der Familie Garcia (Aalto, Mauro, San Roman), dass zur D.O. Ribera del Duero gehören wird. Die Jahrgänge 2014 und 2015 wurden noch in den Räumlichkeiten von Aalto hergestellt und abgefüllt. Geplant ist eine Produktion von etwa 80.000 Flaschen, vom ersten Jahrgang des Garmón 2014 wurden 36.600 Flaschen abgefüllt. Die Rebstöcke für den Garmón stehen auf kleinen Miniparzellen der Ribera del Duero: In Baños, Tubilla, La Aguilera und Moradillo. Allesamt Höhenlagen zwischen 850 und 1000 Metern, wo die Trauben langsam reifen und Wetterkapriolen weniger Einfluß haben. Die Weinbergsarbeit zielt mit traditionellen Konzepten auf eine langen Wachstumszyklus und späte Lese, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
